Bien que la fécule de maïs soit un ingrédient couramment utilisé dans la cuisine, la consommation de fécule de maïs peut provoquer chez certaines personnes des douleurs abdominales ou un blocage intestinal, déclare MedlinePlus. problèmes, mais ingérer de l'amidon utilisé pour la lessive peut être très dangereux.
La fécule de cuisine est généralement utilisée comme épaississant dans les sauces et les jus de viande, et manger de la fécule de maïs sous cette forme ne pose généralement aucun problème. Certaines personnes souffrant d'un trouble connu sous le nom de pica ont envie de manger de l'amidon ou d'autres substances pulvérulentes. Ces personnes pourraient manger suffisamment d'amidon pour nuire à leur système digestif. Consommée en grande quantité, la fécule de maïs peut provoquer une gêne voire un blocage, selon MedlinePlus. Si une personne a mal, ne peut pas boire de liquides ou présente d'autres symptômes graves, il est recommandé de consulter immédiatement un médecin.
La fécule de maïs contient des traces de protéines de maïs, de sorte que les personnes allergiques au maïs peuvent présenter des réactions allergiques, y compris l'anaphylaxie, déclare About.com. La fécule de maïs peut être utilisée pour enduire l'intérieur des emballages alimentaires en plastique ou des emballages alimentaires en papier ; les personnes souffrant d'allergies sévères au maïs doivent être conscientes de toutes les sources potentielles.
L'amidon de lessive, qui est une autre forme de fécule de maïs, est utilisé pour raidir les vêtements. Manger de l'amidon de lessive peut être très dangereux et doit être traité comme un incident d'empoisonnement, explique MedlinePlus. Les effets secondaires de la consommation d'amidon de lessive comprennent la jaunisse, la diarrhée, les vomissements, les convulsions, les cloques, la fièvre et le coma.
