Certains types d'oranges sont les oranges de Valence, les oranges navel, les oranges moro ou sanguines et les oranges des temples. Les oranges sont un agrume au goût sucré et sont couramment utilisées pour faire du jus ou manger à l'extérieur -main comme collation. Ils sont également utilisés pour aromatiser les aliments et les huiles essentielles de la peau sont utilisées dans la fabrication de parfums.
Les oranges de Valence sont juteuses et aromatiques. Ils ont une peau fine et lisse, et sa couleur varie du jaune à l'orange avec quelques zones vertes. Les oranges navel sont grosses, sans pépins et savoureuses, avec des peaux faciles à peler et à casser. Pour ces raisons, les oranges navel sont une variété populaire à manger à l'improviste. Les oranges Moro, également appelées oranges sanguines, ont un intérieur rouge vif ou marron. Ils ont une saveur intense et peuvent être cuisinés dans des recettes sucrées ou salées. Les oranges des temples n'ont pas beaucoup de graines et sont également faciles à peler et à diviser. Ils sont juteux avec un goût sucré et riche.
La production commerciale de jus d'orange et de concentré de jus d'orange est une industrie importante. La poudre de jus d'orange est une autre utilisation commerciale des oranges. La poudre est utilisée pour rehausser la saveur et la couleur des produits de boulangerie et pour stimuler la nutrition dans la production alimentaire commerciale.
