Le papier d'aluminium est idéal pour emballer les aliments odorants, aide à sceller l'oxygène et est bon pour emballer les articles qui doivent être réchauffés au four, mais il est impossible de voir le contenu de l'emballage en raison de l'opacité du papier d'aluminium , il réagit avec les aliments acides et il ne peut pas être utilisé au micro-ondes. Le film plastique est transparent, ne réagit pas avec les aliments acides et peut être utilisé au micro-ondes.
Le papier d'aluminium est le meilleur pour protéger les aliments des effets de la lumière et de l'oxygène, qui peuvent endommager les aliments. Parce qu'il empêche également l'humidité des aliments, il est idéal pour congeler les aliments. L'emballage des aliments dans du plastique et du papier d'aluminium avant la congélation offre une protection maximale. Le papier aluminium ne doit jamais être utilisé au micro-ondes en raison du risque d'incendie.
Le film plastique forme des joints hermétiques sur les conteneurs. Parce qu'il est transparent, les utilisateurs peuvent visualiser le contenu des conteneurs, ce qui est impossible avec du papier d'aluminium. Le film plastique est le meilleur pour emballer les aliments acides, car le papier d'aluminium réagit avec les acides pour créer un résidu bleu inoffensif mais inesthétique. Le film plastique peut être utilisé au micro-ondes, contrairement au papier d'aluminium, mais il doit être à au moins un pouce des aliments car la chaleur des aliments peut faire fondre le plastique.
