Un gallon de café suffit pour servir environ 20 personnes lorsque vous utilisez un petit gobelet en papier ou une tasse à café en porcelaine pouvant contenir 6 onces. Lorsque vous utilisez une grande tasse à café ou une autre tasse d'environ 8 onces, un gallon de café peut servir environ 15 à 16 personnes.
Selon l'heure de la journée à laquelle le café est servi, chaque invité peut vouloir ou non avoir plus d'une portion de café. En règle générale, lorsque le café est servi pendant les heures du petit-déjeuner le matin, les gens sont susceptibles de prendre plus d'une portion de café par séance et la quantité prévue doit être augmentée pour refléter cela.
