Il faut environ 8 minutes pour griller un hamburger. Le hamburger doit être grillé pendant 4 minutes de chaque côté dans un four qui a été préchauffé pendant 6 à 8 minutes.
Un thermomètre à viande peut être utilisé pour vérifier la cuisson complète. Un hamburger rare atteindra 120 à 125 degrés, un hamburger mi-cuit atteindra 140 degrés et un hamburger bien cuit atteindra 160 à 165 degrés.
Le revêtement du fond de la lèchefrite avec du papier d'aluminium facilitera le nettoyage, et des précautions doivent être prises lors du retrait des hamburgers du gril pour éviter les renversements. Une lèchefrite ordinaire peut être utilisée à la place d'une lèchefrite si besoin est.
