Une histoire intéressante sur le pop-corn est que le pop-corn le plus ancien a été découvert dans le centre du Nouveau-Mexique. On pense qu'il a environ 5 600 ans. On dit que le pop-corn ancien trouvé dans les tombes péruviennes est si bien conservé qu'il peut encore éclater.
Le pop-corn était important pour les Indiens aztèques, et ils l'utilisaient souvent dans les cérémonies religieuses. L'explorateur Cortes a raconté une histoire de témoins Aztèques se parant de pop-corn. Un autre récit espagnol ancien parle de prêtres aztèques éparpillant du maïs desséché devant la statue d'un dieu. Le maïs a éclaté, et les Aztèques appelaient le pop-corn, "des grêlons donnés au dieu de l'eau."
Certaines des histoires les plus intéressantes sur l'histoire du pop-corn sont fausses. Par exemple, une histoire raconte que le pop-corn faisait partie du premier festin de Thanksgiving, Squanto ayant enseigné aux pèlerins comment préparer la délicatesse. Une légende raconte qu'il a fait si chaud un été que le maïs dans les champs a commencé à sortir des épis. Les animaux de la ferme ont pensé qu'il s'agissait d'un blizzard, et ils se sont couchés et sont morts de froid.
Charles Cretors a inventé la première machine à pop-corn à Chicago, Illinois, en 1885. La légende raconte qu'il a dû tester sa machine dans la rue pour évaluer correctement sa fonctionnalité. Cela a fonctionné, et finalement la machine est devenue un élément populaire dans les rues de Chicago.
