Une recette typique de casserole de pain de maïs nécessite une boîte de 15 onces de maïs à grains entiers, une boîte de 15 onces de maïs à la crème, un paquet de 8 1/2 onces de mélange de pain de maïs, 1 œuf et 2 cuillères à soupe de beurre . Les épices, telles que 1/4 de cuillère à café chacune de poudre d'ail et de paprika, sont d'autres ingrédients.
Pour faire une casserole de pain de maïs, préchauffer le four à 400 F. Égoutter la boîte de maïs en grains entiers. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et verser dans un plat de cuisson graissé de 11 x 7 pouces. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Cette recette donne quatre à six portions.
La recette de Paula Deen pour la casserole de pain de maïs utilise les mêmes quantités de maïs et de mélange de pain de maïs, mais utilise 1 tasse de crème sure et 1/2 bâton de beurre fondu au lieu d'un œuf et 2 cuillères à soupe de beurre. Cette recette omet également les épices.
Pour faire la casserole de pain de maïs de Paula Deen, préchauffez le four à 350 F et graissez un moule de 9 par 13 pouces. Mélanger les boîtes de maïs, le mélange de pain de maïs, la crème sure et le beurre dans un grand bol et verser dans le plat préparé. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four, garnir de 1 à 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé et remettre la casserole au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
