La recette de pain de maïs mexicain Jiffy comprend 1 emballage de mélange à muffins au maïs de marque Jiffy, de la farine, un œuf, du lait, de la poudre de chili, des flocons de persil, une boîte de chili et du fromage cheddar. La recette donne 12 à 15 portions et cuit pendant 15 à 20 minutes.
Pour faire du pain de maïs mexicain Jiffy, commencez par mélanger 1 paquet de mélange à muffins au maïs de marque Jiffy, 1/4 tasse de farine, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de poudre de chili, 1/4 tasse de lait et 1 cuillère à café de flocons de persil dans un bol. Bien mélanger le mélange et pétrir la pâte sur une surface farinée. Une fois que la pâte est facile à manipuler, pressez-la au fond d'un moule graissé de 13 pouces sur 9 pouces. Verser une boîte de 15 onces de chili sur le dessus de la pâte et garnir de 2 tasses de fromage cheddar râpé.
Cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit. Retirez le moule du four, laissez reposer le pain de maïs pendant 10 minutes, puis coupez-le en carrés et servez.
Jiffy propose également une variété d'autres recettes à base de pain de maïs, y compris les muffins au maïs et au maïs Jiffy, les beignets au maïs Jiffy, la farce au pain de maïs Jiffy, les muffins au maïs et aux bleuets frais et les shortcakes à la semoule de maïs Jiffy.
