Ore-Ida propose une recette de casserole de pommes de terre appelée Casserole de pommes de terre au fromage qui utilise une croûte de céréales aux flocons de maïs. Paula Deen a également une recette de casserole de pommes de terre qui ajoute du bacon au mélange.
Pour la recette de la cocotte Ore-Ida, commencez par préchauffer le four à 350 degrés. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Fouetter ensemble une boîte de 10,5 onces de crème de soupe au poulet condensée, 2 tasses de crème sure, 1 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu dans un grand bol. Mélanger 2 tasses de fromage cheddar râpé, 1/3 tasse d'oignons verts tranchés et un paquet de 30 onces de pommes de terre rissolées râpées. Verser le mélange uniformément dans le plat allant au four. Mélanger 2 tasses de céréales de flocons de maïs écrasées et 1/4 tasse de beurre fondu; saupoudrer uniformément sur le mélange de pommes de terre. Cuire à découvert pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne et soit chaud.
Paula Deen propose également une bonne recette de cocotte de pommes de terre. Préchauffer le four à 350 degrés. Étaler uniformément 2 tasses de purée de pommes de terre au fond d'une casserole. Étaler 1/2 tasse de crème sure uniformément sur le dessus. Mélanger un assaisonnement maison de 1 tasse de sel, 1/4 tasse de poivre noir et 1/4 tasse d'ail en poudre. Saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur la casserole au goût. Faire revenir 1 oignon émincé et 1 petit poivron émincé dans 8 cuillères à soupe de beurre. Superposer les légumes uniformément sur la crème sure. Trancher 4 pommes de terre moyennes cuites et les déposer sur les légumes. Ajouter le beurre. Saupoudrer du mélange d'assaisonnement supplémentaire au goût. Garnir de 1 1/2 tasse de cheddar râpé. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Retirer du four et émietter 6 tranches de bacon croustillantes sur le dessus.
Pour préparer une casserole de pommes de terre facile, décongelez 2 livres de pommes de terre rissolées ou de pommes de terre en dés surgelées et placez-les dans un grand bol. Ajoutez 1/2 tasse de beurre fondu, une boîte de 10,5 onces de soupe à la crème de poulet et 1 tasse de crème sure.
Incorporer 1 tasse de fromage cheddar râpé, ajouter 1/4 tasse d'oignon en dés et assaisonner le mélange avec du sel et du poivre au goût. Versez le mélange de pommes de terre dans un plat allant au four de 9"x13" et faites cuire la casserole pendant 1 heure à 350 degrés Fahrenheit.
Pour faire une tarte aux patates douces facile avec une garniture aux pacanes, mélangez 3 tasses de purée de patates douces, 1 tasse de cassonade et 1/2 tasse de beurre fondu dans un bol à mélanger. Ajouter deux œufs légèrement battus, 1/2 tasse de lait et 1 cuillère à café de vanille, en mélangeant bien le mélange. Verser les pommes de terre dans une cocotte beurrée de 1,5 à 2 pintes.
Pour la garniture, mélangez 1/3 tasse de beurre fondu, 1/2 tasse de cassonade, 1/3 tasse de farine et 1 tasse de pacanes hachées. Saupoudrer la garniture sur les patates douces et cuire la casserole à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 à 40 minutes. Cette cocotte sert de six à huit personnes.
