Selon Harvey's, une fois ouverte, une bouteille de Harvey's Bristol Cream doit être conservée au réfrigérateur et consommée dans les quatre à six semaines. Harvey's Bristol Cream Sherry dégage des arômes d'orange candide, de fruits secs et amandes grillées.
Le xérès a une couleur dorée profonde distinctive et est présenté dans une bouteille en verre bleu. Harvey's Bristol Cream a remporté la médaille d'argent de l'International Wine Challenge en 2013 et a remporté une mention élogieuse du même Challenge en 2014. Les vignobles de Harvey's sont situés à Jerez, dans le sud de l'Espagne, où les raisins sont assemblés puis vieillis dans un système de solera pour créer leur riche saveur douce.
