Lorsque vous réchauffez des côtelettes de porc, la température du four peut être réglée à 350 degrés Fahrenheit, ce qui est le même réglage que pour rôtir de la viande fraîche. Faites cuire ou réchauffez les restes de côtelettes de porc à la température interne recommandée de 160 à 165 degrés Fahrenheit. Utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne.
Les restes de plats de porc doivent être placés immédiatement au réfrigérateur ou au congélateur pour une consommation ultérieure. Divisez les restes en petites quantités et emballez-les dans de petits contenants. N'oubliez pas de réchauffer les aliments conservés au réfrigérateur dans les trois à quatre jours et ceux au congélateur dans les deux à trois mois. Si la nourriture n'a pas l'air et ne sent pas bon, jetez-la.
