Une once de bœuf cuit maigre contient 49 calories, ce qui signifie qu'un steak de 12 onces contient environ 594 calories. Cela peut varier si le steak contient du gras ou un os.
La répartition nutritionnelle par once de bœuf maigre comprend 18 calories provenant des matières grasses et 31 calories provenant des protéines. Il est important de noter que la taille de portion recommandée pour le bœuf se situe entre 3 et 4 onces, ce qui signifie qu'un steak peut représenter plusieurs fois la quantité de bœuf recommandée pour un repas donné. Cependant, opter pour des coupes plus maigres peut garantir l'obtention d'un maximum d'avantages sans avoir à sacrifier le plaisir de manger un steak.
