Selon l'USDA, une seule portion de beurre équivaut à environ 1 cuillère à soupe, ce qui en fait une taille appropriée pour une galette individuelle. Les galettes de beurre individuelles emballées, telles que les Land O'Lakes Continentals, sont généralement un peu plus de 1/2 once.
Une méthode simple pour préparer des morceaux de beurre individuels en tant que cuisinier à domicile consiste à trancher un bâton de beurre le long des lignes de marqueur de cuillère à soupe que l'on trouve généralement sur l'emballage en papier ciré. Les galettes de beurre décoratives peuvent être faites avec n'importe quel petit moule. Les moules à bonbons sont généralement bien adaptés à cette fin. Recherchez les cavités de moisissure qui contiennent entre 1/2 once et 1 once de liquide.
