Les deux principaux acides de Sprite sont l'acide citrique et l'acide malique. Ils sont utilisés à la fois pour un arôme acide et pour la conservation des aliments.
L'acide citrique est un acide organique. On le trouve dans les agrumes, d'où il tire son nom. L'acide citrique est utilisé dans le métabolisme humain, et c'est aussi un antioxydant. Il aide à donner à Sprite la saveur aigre pour laquelle il est connu.
L'acide malique se trouve couramment dans certains vins et fruits, en particulier dans les pommes. Il joue également un rôle dans le métabolisme humain. Il est ajouté aux boissons pour leur donner un goût acidulé.
