En 2012, 39 % des étudiants boivent du café, selon le groupe d'étude de marché NPD. Le pourcentage de buveurs de café d'âge universitaire a régulièrement augmenté au cours de la dernière décennie, alors que de plus en plus d'étudiants changent des sodas caféinés au café.
La plupart des étudiants boivent du café pour sa teneur en caféine, ce qui les aide à rester éveillés pour étudier. Une tasse moyenne de café Starbucks contient cinq fois plus de caféine qu'une canette équivalente de Coca Light.
Bien que la consommation de café soit liée à certains avantages pour la santé, notamment une diminution de la démence et de la dépression chez les femmes, la caféine contenue dans le café crée une accoutumance et contribue aux problèmes de sommeil.
