Les bonbons concentrés sont des aliments riches en sucre, tels que les sodas, le sirop, la confiture, les bonbons, le sirop de maïs, le miel, la mélasse, les gelées et les biscuits. Tout aliment contenant des sucres simples est également considéré comme un concentré doux. Ces aliments sont digérés rapidement et le glucose est libéré dans la circulation sanguine quelques minutes après la consommation.
Manger trop de sucreries concentrées peut augmenter rapidement la glycémie, c'est pourquoi les sucreries concentrées ne sont pas recommandées pour les personnes souffrant de diabète ou pour celles qui cherchent à perdre du poids. Alternativement, ces personnes sont encouragées à manger des glucides complexes, qui libèrent du sucre lentement, et des fruits et légumes frais, riches en fibres.
