Les Polonais transforment des céréales telles que le sarrasin, le seigle, le blé et l'orge en boulettes, nouilles et pains, qui sont souvent servis avec des soupes, des viandes et des légumes bouillis ou marinés. La nourriture polonaise a tendance à être copieux et contient souvent des œufs et de la crème. Le chou, le porc, le poulet et le bœuf sont à l'honneur.
Les aliments polonais populaires sont les saucisses kielbasa, la choucroute, une soupe de betterave appelée bortsch et les boulettes appelées pierogis. Le plat de viande le plus populaire est une escalope de porc panée et frite servie avec une sauce épaisse. Une salade de concombre avec de la crème sure est un plat courant, et les concombres sont souvent assaisonnés ou marinés avec de l'aneth. Les soupes sont très courantes en Pologne. Certaines soupes consistent simplement en un bouillon clair, et d'autres sont épaisses et copieuses. Le chou farci de riz et de viande hachée est un plat d'accompagnement courant en Pologne, et le jambon au raifort est un plat principal populaire.
Le repas principal en Pologne est généralement pris en début d'après-midi et comprend généralement trois plats. De nombreux repas se terminent par un dessert. Les Polonais apprécient de nombreux gâteaux différents, notamment le gâteau éponge, le gâteau au fromage, le quatre-quarts et le gâteau aux graines de pavot. La boisson nationale est la vodka distillée à partir de seigle, et les boissons non alcoolisées courantes comprennent l'eau, le thé, le café, le lait, le babeurre et le sirop de fruits.
