McDonald's vend environ neuf millions de livres de frites dans le monde chaque jour. La société ne tient pas de registres spécifiques sur le nombre de frites individuelles vendues.
McDonald's est le principal acheteur de pommes de terre aux États-Unis, et l'entreprise achète environ 3,4 milliards de livres de pommes de terre en Amérique chaque année. Deux fois par an, l'entreprise procède à une évaluation des frites. Le French Fry Evaluation est un concours des meilleures pommes de terre entre les trois principaux fournisseurs de pommes de terre de l'entreprise aux États-Unis : McCain, Lamb Weston et J.R. Simplot. McDonald's attribue ses énormes ventes internationales à ce concours et à d'autres efforts de contrôle de la qualité.
