Les spaghettis sont un aliment polyvalent ; accompagnez les spaghettis d'un morceau de steak, d'un filet de poisson ou d'une côtelette de porc. Les spaghettis peuvent également être servis en plat principal. En apéritif, servez une soupe ou une salade correspondant au profil de saveur des pâtes.
Les spaghettis sont mieux agrémentés d'une sauce. Un plat de spaghetti classique est le spaghetti et les boulettes de viande, qui sont traditionnellement servis dans une sauce rouge. Une sauce blanche, comme Alfredo, est généralement accompagnée de poulet. Une sauce à spaghetti simple est faite d'huile d'olive, d'ail et d'herbes. Ce plat est meilleur accompagné d'un plat principal de fruits de mer.
Avant de servir les spaghettis, servez un plateau d'antipasti. Ceux-ci contiennent une variété de fromages, de craquelins ou de pain plat, de charcuterie et de marinades, de légumes et d'olives. La bruschetta est un plat d'antipasti populaire.
Une simple salade César ou une salade de mesclun avec vinaigrette aux câpres se marie bien avec les spaghettis. Décorez la salade avec d'autres articles non conventionnels comme des noix, des baies et des morceaux de fruits. Associez les spaghettis à une riche soupe à base de tomates, de citrouilles ou de légumes.
Une alternative plus saine aux spaghettis est la courge spaghetti. La courge spaghetti, une fois cuite, produit des nouilles fines ressemblant à des spaghettis qui peuvent être ajoutées à presque toutes les recettes de spaghettis à la place des pâtes. Cependant, même si les spaghettis sont une alternative plus saine, la texture de la courge est différente de celle des pâtes et a une saveur plus sucrée.
