Combinez ¾ de tasse de sauce barbecue, 3 cuillères à soupe de mélasse, 1 cuillère à soupe de sauce soja et de la poudre de cinq épices chinoises au goût pour créer un substitut à la sauce hoisin. Bien mélanger les ingrédients dans un bol.
Pour une touche épicée, ajoutez quelques gouttes de sauce au piment rouge au mélange. Conservez le substitut de sauce hoisin au réfrigérateur lorsqu'il n'est pas utilisé.
La sauce hoisin est une sauce chinoise qui est généralement utilisée pour glacer la viande, en complément des recettes de sautés ou comme trempette. La concoction sucrée-salée a une couleur sombre et rehausse de nombreux plats de la cuisine chinoise.
La sauce au chee hau, également connue sous le nom de sauce aux haricots bruns, peut également remplacer la sauce hoisin.
