Bien que le Nevada n'ait pas de nourriture d'État, sa diversité ethnique se reflète dans bon nombre de ses plats populaires, tels que les plats du sud-ouest, la cuisine basque et les plats d'inspiration asiatique. De nombreux plats du Nevada proviennent de le sud-ouest des États-Unis, y compris les fajitas, le chili con carne, le poulet King Ranch et les chilis rellenos. Ces plats ont été introduits par des cow-boys et des colons du Texas et du Mexique.
Les Espagnols de la région basque, qui se sont installés au Nevada, ont également apporté des aliments comme le chateaubriand de style basque et un plat de steak. La cuisine asiatique comprend des plats thaïlandais et japonais. Certains autres aliments populaires sont les buffets, le cocktail de crevettes, la paella, les fruits de mer, les pieds de porc et les oignons. Le Nevada plante environ 235 millions de livres d'oignons, donc un plat populaire est les rondelles d'oignon.
