L'ail a des concentrations élevées de manganèse, de cuivre, de sélénium et de vitamines B6 et C. Si quelqu'un a envie d'ail, son alimentation peut manquer de ces vitamines et minéraux, suggère LivingWhole.org.
Le corps humain a besoin d'une variété de nutriments pour fonctionner correctement. L'ail contient environ 15 % de l'apport quotidien recommandé en manganèse. Le manganèse aide à la production osseuse, à la santé de la peau et au contrôle de la glycémie. Le sélénium est essentiel à la santé reproductive et thyroïdienne. La vitamine B6 est essentielle pour stimuler la production d'hormones dans le cerveau, tandis que la vitamine C est nécessaire à la croissance, au développement et au soutien immunitaire normaux. Une personne qui éprouve de fortes envies d'ail devrait parler à un professionnel de la santé et déterminer si elle souffre d'une carence nutritionnelle.
