La racine de gingembre fraîche peut être achetée dans la plupart des supermarchés et des détaillants d'aliments biologiques. Ce produit peut également être acheté en ligne sur des sites Web comme Amazon.com. Les prix de cette racine varient selon l'emplacement et la quantité achetée.
La racine de gingembre est souvent tranchée et râpée et utilisée dans les plats asiatiques. Cette épice peut être trouvée toute l'année, car elle n'est pas saisonnière.
Le gingembre offre un goût piquant et doit être utilisé avec modération. La racine de gingembre non pelée peut être conservée au réfrigérateur pendant trois semaines et au congélateur pendant six mois.
