Les pastèques poussent sur des vignes épaisses. Elles peuvent prendre beaucoup de place dans un jardin car elles ont tendance à s'étaler lorsqu'elles sont plantées. Certaines vignes poussent jusqu'à 20 pieds.
Les pastèques appartiennent à la famille des cucurbitacées, qui comprend les courges jaunes, les courgettes, les concombres, les citrouilles, le cantaloup et la courge musquée. Tous ces légumes et fruits poussent également sur les vignes, envoyant des vignes rapidement. Ils poussent mieux dans les climats tempérés, car ils n'aiment pas le froid. En fait, les pastèques préfèrent le sol à plus de 70 degrés Fahrenheit. La plupart des plantes de cette famille doivent être espacées de 3 à 5 pieds pour leur donner de l'espace pour envoyer leurs vignes.