Les crabes des sables, comme toutes les espèces de crabes, peuvent être consommés. Les crabes des sables sont également appelés crabes-taupes, et bien qu'ils soient souvent considérés comme laids en apparence, ils sont croquants et savoureux.
Les crabes des sables sont souvent utilisés par les pêcheurs comme appâts pour attraper le pompano, le tambour rouge et même le carangue. Des râteaux spéciaux peuvent être achetés pour aider à extraire ces petits crabes du sable, où ils ont tendance à se cacher en attendant que des morceaux de nourriture flottent. Ces crabes sont les plus petits de tous les crabes et ils peuvent parfois être trouvés en grand nombre autour des méduses urticantes. Ces petits crabes mangent des morceaux de tentacule en enroulant le tentacule autour d'une patte et commencent à grignoter, il n'est donc pas recommandé de manger du crabe des sables dans une zone où il y a beaucoup de méduses.
