Le beurre de cacahuète n'est pas classé comme produit laitier, mais fait partie du groupe des protéines. Le beurre de cacahuète ne contient pas de lait ni d'œufs.
Aux États-Unis, le beurre de cacahuète doit être composé à 90 % de cacahuètes. Il est souvent créé avec du sel et des édulcorants naturels.
Les arachides utilisées dans la fabrication du beurre d'arachide sont d'abord moulues avant d'ajouter d'autres ingrédients. Les conservateurs et colorants artificiels ne peuvent pas être ajoutés au beurre de cacahuète.
Le beurre de cacahuète est disponible en versions onctueuses, croquantes et en morceaux. Le beurre de cacahuète est une excellente source de protéines et de graisses insaturées.
Les États-Unis sont l'un des plus gros exportateurs de beurre d'arachide au monde.
