Il est sécuritaire de boire du café dans les 24 heures suivant son infusion. Après 24 heures, il est recommandé de jeter le café.
Le café peut être réchauffé au micro-ondes, mais ce processus de chauffage peut altérer son goût. Le café chauffé au micro-ondes peut également avoir un goût de brûlé ou de rassis.
Le café infusé peut être conservé en toute sécurité au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours avant d'être jeté. Le café ne doit pas être placé au congélateur.
Si le café d'un jour contient de la crème ou des produits laitiers et a été laissé à température ambiante, il ne doit pas être réchauffé. Les produits laitiers qui ne sont pas réfrigérés pendant de longues périodes doivent être jetés.
