En poids, les bananes contiennent 75 % d'eau ; ils se composent également de pulpe et de nutriments, tels que des vitamines, des minéraux, des glucides et des fibres. La pulpe se compose des sucres saccharose et fructose, qui fournissent une énergie rapide au corps. Dans 100 grammes de banane, il y a 90 calories et 7 pour cent de l'apport quotidien recommandé en fibres alimentaires.
Les bananes sont de bonnes sources de nombreuses vitamines et minéraux, tels que les vitamines B6 et C, et les minéraux cuivre, potassium et magnésium. Dans 100 grammes de ce fruit, il y a environ 358 milligrammes de potassium.
En raison de leur teneur élevée en potassium, les bananes peuvent avoir des bienfaits cardiovasculaires. De même, ils contiennent des fibres et des sucres qui favorisent un tube digestif sain.
Bien que beaucoup pensent que les bananes proviennent d'un arbre, ce sont des plantes herbacées qui poussent dans les climats tropicaux. Le nom scientifique de la banane est Musa acuminata colla.
