En plus de la viande de porc, la cervelas contient de l'eau, de la graisse de porc, de la fécule de pomme de terre, du sel et une variété d'épices. Certaines des épices les plus couramment utilisées dans la cervelas comprennent la sauge séchée et le poivre blanc.< /p>
Saveloy est une saucisse que les bouchers vendent précuite et prête à manger. Les personnes allergiques au gluten doivent éviter la sarriette, car elle contient souvent de la farine de blé dans la biscotte qui sert d'ingrédient liant.
Saveloy est un article courant en vente en Grande-Bretagne et dans les autres pays qui forment le Commonwealth britannique. Il est en vente dans de nombreux pays, comme le Canada, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.
