Le temps de cuisson recommandé pour les côtelettes de porc sur le gril dépend de l'épaisseur des côtelettes et de la température du gril. Les côtelettes de porc d'une épaisseur de 3/4 de pouce doivent généralement être cuites pendant environ huit à 10 minutes. Ils doivent être retournés à mi-cuisson.
Les côtelettes plus épaisses doivent être grillées pendant environ 12 à 16 minutes, en les retournant encore à mi-cuisson pour s'assurer qu'elles sont cuites. Pour savoir si une côtelette de porc a fini de cuire, utilisez un thermomètre à viande. Les côtelettes de porc doivent atteindre une température interne de 140 degrés Fahrenheit et doivent être laissées reposer pendant 5 minutes avant d'être servies.
