Un avocat est pourri s'il est noir à l'extérieur et, lorsqu'il est pressé avec le doigt, laisse une marque d'indentation. Cependant, lorsqu'un avocat est coupé et que l'intérieur est brun ou noir, cela est un autre signe révélateur qu'un avocat n'est pas bon à manger. Lors de l'achat d'un avocat, il doit être légèrement ferme lorsqu'on le presse avec le doigt et sa couleur doit être vert clair à vert foncé.
Après avoir acheté des avocats, il est important de les conserver correctement pour prolonger leur durée de conservation. Les avocats frais peuvent durer entre 3 et 4 jours s'ils sont conservés sur un comptoir de cuisine. Conservez les avocats au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation de 7 à 10 jours après leur maturité.
