La recette classique de salade de pommes de terre Hellman's combine des pommes de terre, du céleri, de l'oignon et des œufs avec de la vraie vinaigrette fouettée acidulée Hellmann's. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la mayonnaise Hellmann's par la vraie vinaigrette fouettée acidulée.
La recette de la salade de pommes de terre classique Hellmann's commence par éplucher 2 livres de pommes de terre et les couper en cubes de 3/4 de pouce. Placez-les dans une grande casserole recouverte d'eau. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, environ 10 minutes. Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir.
Placez 2 œufs dans une petite casserole, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Faites bouillir les œufs pendant cinq minutes, éteignez le feu et laissez les œufs rester dans l'eau chaude pendant 20 minutes de plus. Retirer les œufs de la casserole et les refroidir dans de l'eau froide. Éplucher et hacher les œufs.
Hacher finement 1 tasse de céleri et 1/2 tasse d'oignon. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger l'oignon, le céleri, les œufs, 1/4 de cuillère à café de poivre noir et les pommes de terre. Ajoutez 1 tasse de vinaigrette fouettée Hellmann's Real Tangy et incorporez-la délicatement au reste des ingrédients, en prenant soin de ne pas casser les pommes de terre. Réfrigérer au réfrigérateur pendant une heure, au moment de servir froid, ou servir à température ambiante.
