Food Network propose une recette pour préparer une dinde entière dans une rôtissoire électrique. Bien que le temps de cuisson soit de quatre heures, il ne faut que quatre ingrédients simples.
Pour préparer une dinde entière dans une rôtissoire électrique, sortez la lèchefrite de la rôtissoire et préchauffez la rôtissoire à son réglage le plus élevé. Préparez la dinde en la rinçant à l'eau et en la tapotant pour la sécher. Saupoudrer 1 cuillère à café de sel dans la cavité de la dinde. Placez la dinde dans la rôtissoire au-dessus de la grille du rôtissoire avec les poignées vers le haut.
Frotter 1/4 tasse d'huile d'olive sur la peau de la dinde et saupoudrer sur les assaisonnements spéciaux souhaités ainsi que le sel et le poivre. Mettez la dinde dans la rôtissoire et couvrez. Rôtir au réglage le plus élevé pendant 30 minutes, puis baisser la température à 325 degrés Fahrenheit et laisser rôtir la dinde. Soulevez légèrement le couvercle après trois à quatre heures pour vérifier la température interne de la viande. Le jus doit être clair lorsque la dinde a fini de rôtir. La température finale de cuisson de la poitrine est de 165 degrés Fahrenheit et de 180 degrés Fahrenheit pour les cuisses. Une fois terminé, retirez la dinde de la rôtissoire, couvrez de papier d'aluminium et laissez reposer 20 minutes avant de servir.
