La fibre de coco est une matière fibreuse présente dans l'enveloppe fibreuse (mésocarpe) de la noix de coco (Cocos nucifera) du cocotier, qui appartient à la famille des palmiers (Palmae). En raison de sa haute lignine et faible teneur en cellulose, la fibre de coco est durable et résistante.
La fibre de coco a de nombreux usages et avantages pour la santé, en particulier en tant que produit alimentaire. La fibre de noix de coco contient l'un des pourcentages de fibres les plus élevés parmi les glucides, soit environ 71% de sa teneur en glucides. Cette fibre aide à prévenir la constipation et à favoriser la santé intestinale, la perte de poids, l'absorption des nutriments et les bienfaits liés au cancer. La fibre aide également à l'expulsion des parasites de l'intestin. La fibre de coco peut également être utilisée pour les plantes en pot.
