En supposant que le moule de 9 x 13 pouces ait des côtés d'environ 2 pouces de haut, il peut contenir un volume de 14 à 15 tasses. Puisqu'il y a 4 tasses dans 1 quart, la casserole peut contenir entre 3 1/2 et 3 3/4 quarts.
Un moule à gâteau de 9 x 13 x 2 pouces peut être remplacé par deux moules à gâteau ronds de 9 pouces ou deux moules à gâteau carrés de 8 pouces ; ces conteneurs contiennent à peu près le même volume. En pâtisserie, la durée de cuisson change lorsque la taille du moule change. Dans un four chauffé à 350 degrés Fahrenheit, un gâteau dans un moule de 9 x 13 x 2 pouces prendra environ 30 à 35 minutes pour cuire.
