Les cuillères à soupe sont une mesure de volume et les grammes sont une mesure de poids, il n'est donc pas possible de convertir directement les grammes en cuillères à soupe. Pour convertir des grammes en cuillères à soupe, il est nécessaire de connaître la densité du matériau mesuré. La densité de l'eau est d'environ 1 gramme par millilitre, donc 17 grammes d'eau équivalent à 17 millilitres. Dix-sept millilitres d'eau équivalent à 1 cuillère à soupe et 1/2 cuillère à café.
L'équation de la densité est la masse divisée par le volume. Pour trouver le volume d'une quantité d'un matériau, divisez la masse du matériau par sa densité. La masse et la densité doivent toutes deux être exprimées en mesures métriques ou impériales. Par exemple, la densité approximative du sucre est de 1,2 gramme par millilitre. 17 grammes de sucre /1,2 gramme par millilitre = 14,17 millilitres.
Ensuite, le résultat doit être converti en mesures impériales. Une cuillère à soupe équivaut à environ 15 millilitres. Par conséquent, pour convertir des millilitres en cuillères à soupe, divisez le nombre de millilitres par 15. 14,17 millilitres /15 = 0,95 cuillères à soupe. Le résultat est que 17 grammes de sucre équivalent à 0,95 cuillère à soupe de sucre. Cette valeur est si proche de un que le résultat peut être arrondi à 1 cuillère à soupe de sucre.
