La durée de cuisson des ailes de poulet dépend de la méthode utilisée ; par exemple, rôtir les ailes de poulet au four prend environ 40 minutes tandis que les faire frire dans une friteuse prend environ 6 minutes. Dans les deux cas, il est important de s'assurer que les ailes sont cuites à une température interne de 165 degrés Fahrenheit pour tuer toute maladie d'origine alimentaire potentielle.
La durée totale de cuisson d'une grande quantité d'ailes de poulet, qu'une personne les fasse rôtir au four ou les fasse frire, est pratiquement la même. Lorsque vous faites rôtir des ailes au four, les ailes sont dispersées en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie. Lors de la friture, il est préférable de n'en frire que quelques-uns à la fois. De plus, lors de la friture, c'est une bonne idée de garder les ailes déjà frites au chaud dans le four jusqu'à ce que tout le lot soit prêt à servir.
