Le nombre de personnes qu'un fût peut servir dépend de la taille de la portion et du nombre de portions par personne. En supposant qu'une personne aura trois portions de 12 onces chacune, un fût de bière peut servir 55 personnes.
Un fût standard contient 15,5 gallons américains, ce qui donne 165 portions de 12 onces ou 124 portions de 16 onces. D'autres tailles de fûts sont également disponibles. Le fût 1/4, également connu sous le nom de fût poney, contient 7,75 gallons et sert 82 bières de 12 onces ou 62 bières de 16 onces. Le fût 1/6 contient 5,16 gallons et sert 56 bières de 12 onces ou 42 bières de 16 onces. À l'aide de ces informations, la taille et le nombre de fûts nécessaires pour servir un nombre spécifique de personnes peuvent être estimés.
