Adoucir la noix de coco sèche non sucrée en la plongeant dans une casserole de sucre et d'eau. Séchez la noix de coco en l'étalant sur du papier ciré ou une plaque à biscuits.
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Préparez vos ingrédients
Vous aurez besoin d'eau, de sucre, de flocons de noix de coco non sucrés, d'une cuillère, d'une spatule et d'un petit pot. La quantité de sucre et d'eau dont vous avez besoin dépend de la quantité de flocons de noix de coco que vous sucrez. Le rapport eau/sucre est d'une cuillère à soupe d'eau pour une cuillère à café de sucre. Cela suffirait pour un quart de tasse pleine de flocons sucrés. Une tasse pleine de flocons non sucrés nécessiterait quatre cuillères à soupe d'eau et quatre cuillères à café de sucre.
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Mélanger les ingrédients
Placer le sucre et l'eau dans la casserole. Allumez le feu et portez l'eau à ébullition en remuant le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Ajouter la noix de coco jusqu'à ce que les flocons aient complètement absorbé l'eau. Éteignez le feu à temps pour ne pas brûler les flocons.
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Séchez les flocons
Une fois toute l'eau absorbée, étalez les flocons avec la spatule sur un morceau de papier ciré ou une plaque à biscuits de taille adéquate. Laissez sécher environ 30 minutes.
