Un quart de tasse de chapelure sèche équivaut à une tranche de pain. Un tiers de tasse de chapelure fraîche équivaut à une seule tranche de pain.
La chapelure est utilisée dans une variété de recettes. L'utilisation de chapelure ou de chapelure panko donne une croûte croustillante et dorée aux aliments frits.
Le pain rassis peut être utilisé pour créer des miettes maison. Les tranches sont cuites à 200 degrés F jusqu'à ce qu'elles soient sèches, puis coupées en dés lorsqu'elles sont froides.
La chapelure peut être assaisonnée d'oignon et d'ail en poudre ou de zeste de citron. Dans des contenants hermétiques, la chapelure a une durée de conservation de 7 à 14 jours.
