Le glucose est l'une des formes les plus courantes de sucre dans les aliments, présent dans presque tous les fruits, comme les pommes, les abricots et les ananas, ainsi que dans les boissons comme les jus et les boissons pour sportifs. Le glucose se trouve naturellement dans la plupart des aliments, mais est également souvent ajouté aux aliments transformés pour les rendre plus sucrés.
Les sucres et les amidons sont les types de glucides les plus courants. Les sucres sont connus pour leur goût sucré et leur digestion rapide. L'ingestion de sucre peut avoir un effet significatif sur le niveau d'insuline dans le sang. Le glucose est un type de sucre et l'un des plus courants, avec le fructose et le saccharose.
