Boire du thé vert est bénéfique pour abaisser le taux de cholestérol et maintenir la vigilance mentale. L'antioxydant du thé vert, la catéchine, est responsable de la baisse du cholestérol, tandis que la caféine améliore les performances mentales. Boire du thé avec modération est sans danger, bien que certaines personnes souffrent de maux d'estomac et de constipation. Boire trop peut provoquer d'autres effets secondaires.
La recherche montre que la consommation de thé vert peut être bénéfique pour les personnes atteintes de dysplasie cervicale, d'artères obstruées, de cancer de l'endomètre, de cancer de l'ovaire, de la maladie de Parkinson, d'ostéoporose, d'hypotension artérielle et de leucoplasie orale. La façon dont les polyphénols du thé vert agissent pour provoquer des effets positifs est encore inexpliquée en 2015.
Boire plus de cinq tasses de thé vert par jour peut avoir divers effets secondaires, notamment des maux de tête, des vomissements, des étourdissements, des battements cardiaques irréguliers, des tremblements et une absorption réduite du fer contenu dans les aliments. Les femmes enceintes et allaitantes sont déconseillées de boire plus de deux tasses de thé vert par jour. Cela peut augmenter le risque de fausse couche et la caféine peut passer dans le lait maternel. D'autres personnes atteintes de certaines affections, telles que l'anxiété, l'anémie, les troubles de la coagulation, le glaucome, les maladies du foie, les maladies cardiaques et le syndrome du côlon irritable sont mises en garde contre la consommation excessive de thé vert, car cela pourrait aggraver leur état. Les personnes qui prennent des médicaments doivent également d'abord consulter leur médecin pour s'assurer qu'il n'y a pas d'interaction indésirable entre le thé vert et leurs médicaments.
