Selon la Harvard Medical School, les bienfaits de la consommation de thé vert sont une réduction du risque de plusieurs cancers, maladies cardiaques et hypertension. Le thé contient une grande quantité de flavonoïdes, qui sont des composés d'origine végétale qui fonctionnent comme antioxydants.
Le thé vert contient également des catéchines, qui sont plus puissantes que les vitamines C et E pour réduire les dommages oxydatifs aux cellules, explique la Harvard Medical School. Les buveurs de thé vert ont un risque réduit de cancer de la peau, du sein, de la vessie, du poumon, du côlon et de l'œsophage. Les antioxydants contenus dans le thé vert réduisent le risque de maladie cardiaque en abaissant le cholestérol LDL, en augmentant le cholestérol HDL et en améliorant la fonction artérielle. De plus, les buveurs de thé vert peuvent avoir un risque réduit d'hypertension de 46 à 65 %.
