Certains aliments commençant par "w" sont les noix, le wakamé, le cresson, la pastèque, le blé, le germe de blé, les bulots, le merlan, le corégone, le riz sauvage et le jambon de Westphalie. Les autres aliments sont la Weisswurst, le fromage Wensleydale et la courge cireuse.
Le wakame est un type d'algue utilisé dans la cuisine japonaise et coréenne. Il est abondant en minéraux, en particulier en iode. Les bulots sont des escargots de mer avec des coquilles verticillées. Ils font également partie de la cuisine asiatique.
Le merlan et le corégone ne sont pas interchangeables. Le merlan est également appelé merlu argenté et a une chair blanche et squameuse. Le corégone peut désigner tout type de poisson à chair blanche. Un type spécifique de corégone appartient à la sous-famille des Coregoninae. Ces types de poissons se trouvent en eau douce et sont apparentés au saumon.
Le riz sauvage n'est pas vraiment du riz. Il s'agit plutôt d'un grain d'une plante aquatique originaire d'Amérique du Nord. Le riz sauvage cultivé dans le Minnesota est récolté de manière traditionnelle, avec deux personnes dans un canoë. Une personne fait fonctionner le canoë tandis que l'autre ramasse le riz.
La Weisswurst est un type de saucisse qui ressemble beaucoup à la bratwurst. C'est une saucisse pâle avec un goût délicat et est bonne pour la friture. Le jambon de Westphalie est traditionnellement fumé sur des copeaux de cendre ou de hêtre avec un peu de genièvre. Il est également traité avec des baies de genièvre.
