Tyler's Coffee et CoffeeSpecialties.com vendent du café décaféiné sans acide. D'autres fournisseurs, dont Trader Joe's, Target et Walmart, vendent du café décaféiné à très faible teneur en acide.
L'une des marques les plus populaires de café décaféiné sans acide est Tyler's Coffee, qui est disponible sur le site Web du fabricant en achat unique ou par abonnement. Tyler's propose du café sans acide moulu et en grains entiers. La société vend également des kits de test alcalin et une gamme de pichets qui éliminent l'acide de l'eau utilisée dans la préparation du café à domicile.
Un autre café populaire à faible teneur en acide est le Sumatra biologique équitable de Trader Joe. Ce café moyennement robuste a une teneur en acide naturellement faible, bien qu'il ne soit pas complètement exempt d'acide.
Le café sans acide et peu acide est populaire chez les personnes souffrant de brûlures d'estomac, d'ulcères d'estomac et d'autres problèmes digestifs. Selon Tyler's Coffee, ils sont également doux pour l'émail des dents et ont une saveur naturellement plus sucrée que les autres types de café. Ces produits manquent de composés trouvés dans le café traditionnel qui stimulent la production d'acide gastrique, comme l'a déclaré la Fondation Rodale. Pour éliminer ces composés, les producteurs de café traitent les grains avec de la vapeur, de l'acétate d'éthyle ou d'autres solvants avant la torréfaction et le broyage.
Certains fabricants de café à teneur réduite en acide proposent à la fois des versions caféinées et décaféinées. Cependant, la caféine favorise la production d'acide gastrique, selon la Fondation Rodale. Par conséquent, de nombreuses personnes à l'estomac sensible préfèrent le café décaféiné sans acide.
