Les bonnes recettes de sauce aux canneberges maison sont la sauce aux canneberges maison et la sauce aux canneberges parfaite, toutes deux présentées sur le site Web de Food Network. Vous avez besoin de canneberges, de sucre et de zeste d'orange ou de jus d'orange.
Préparez une sauce aux canneberges maison en mélangeant 1 sac de 12 onces de canneberges, 2/3 tasse de sucre et 1/2 tasse de jus d'orange fraîchement pressé ou sans sucre ajouté dans une casserole. Incorporer 1/4 cuillère à café de cannelle moulue et 1/8 cuillères à café de sel casher. Cuire les ingrédients à ébullition pendant 15 minutes. Laisser refroidir la sauce et servir.
Pour préparer une sauce aux canneberges parfaite, ajoutez 1 sac de 12 onces moins 1/2 tasse de canneberges fraîches dans une casserole. Mélanger 1 bande de zeste d'orange ou de zeste de citron, 2 cuillères à soupe d'eau et 1 tasse de sucre, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Une fois les canneberges ramollies et le sucre dissous, augmentez le feu. Cuire la sauce encore 12 minutes jusqu'à ce que les canneberges se défassent. Baisser le feu à doux et incorporer la 1/2 tasse de canneberges restantes.
Cuire la sauce jusqu'à ce que les canneberges ramollissent et ajouter du sucre ou du sel au besoin. Retirez la casserole du feu et laissez la sauce atteindre la température ambiante avant de servir.
