Les olives, les tomates, le blé, les raisins et les agrumes, comme les citrons et les oranges, sont les principaux aliments cultivés en Italie. Les carottes, la laitue, le chou-fleur et les oignons sont également produits en Italie.
Les trois quarts des exploitations agricoles italiennes cultivent une variété de cultures. Les olives sont la principale culture, cultivée par 21 pour cent des agriculteurs, suivies par un peu plus de 12 pour cent qui cultivent du blé. Les vignobles représentent 10 pour cent de toutes les cultures cultivées en Italie. La majeure partie de l'agriculture italienne se fait dans la partie nord du pays en raison de l'augmentation des conditions météorologiques extrêmes dans le sud. En raison du microclimat du nord, les vignes peuvent porter des fruits jusqu'à 3 937 pieds d'altitude, tandis que les arbres fruitiers produisent des noix, des châtaignes, des pommes et des poires.
Le sol riche en minéraux entourant le Vésuve, ainsi que son excellente capacité de drainage, rendent cet endroit unique pour la variété des cultures qu'il produit. Les abricots et les cerises sont le produit le plus cultivé de la région, avec des centaines de variétés d'abricots. Pomodorini da serbo, ou petite tomate, est un autre produit populaire qui entoure le volcan. Les cerises, moins nombreuses, sont cultivées principalement au pied du Monte Somma.
Situé sur l'île de Sicile, l'Etna possède également un sol volcanique riche, propice à la culture d'une abondance de citrons, d'oranges sanguines, d'amandes, d'olives et d'autres fruits. En raison de son sol et de son climat unique, les vignobles sont également abondants dans la région.
