Le pain de viande de Hunt en 30 minutes et le pain de viande à l'ancienne de Paula Deen sont des recettes de pain de viande rapides et faciles. Les deux plats ne nécessitent que 10 minutes de préparation.
Préparez un pain de viande de 30 minutes en combinant la moitié d'une boîte de 15 1/4 onces de sauce tomate assaisonnée Hunt's pour le pain de viande, 2 cuillères à soupe de cassonade bien tassée et 2 cuillères à soupe de persil frais haché dans un petit bol, et réglez-le sur un côté pour la garniture.
Dans un bol moyen, bien mélanger 2 livres de bœuf haché, 2 œufs battus, 1 tasse de chapelure sèche non assaisonnée, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu. Former le mélange en 8 pains ovales uniformes et les mettre dans un plat allant au four de 13 par 9 pouces. Cuire à découvert à 400 F pendant 15 minutes, napper de sauce et cuire encore cinq minutes.
Pour un pain de viande à l'ancienne, mélangez 1 livre de bœuf haché, 1/2 tasse d'oignon haché, 1/2 tasse de poivron haché, 1 œuf légèrement battu et 8 onces de tomates en dés en conserve avec le jus. Ajoutez 1 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu et 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide. Mélangez soigneusement le mélange, formez un pain et placez-le dans un plat allant au four.
Faites la garniture en mélangeant 1/3 tasse de ketchup, 2 cuillères à soupe de cassonade et 1 cuillère à soupe de moutarde préparée. Étaler la garniture sur le pain et cuire au four pendant 1 heure à 375 F.
