Le riz brun peut être assaisonné avec du sucre, du sel casher, du poivre noir, du vinaigre de vin de riz et de l'huile d'olive. Les tomates et le basilic sont également inclus dans la recette, et il faut 45 minutes pour préparer six portions.
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Rassemblez les ingrédients
Commencez avec 1 tasse de riz brun Texmati. Rassemblez également 2 cuillères à café de sel kasher divisé, 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz, 2 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre noir moulu, 1 livre de tomates mûres en gros dés et 1 tasse de feuilles de basilic hachées. Le champagne peut être utilisé à la place du vinaigre de vin de riz.
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Faire bouillir le riz
Mettre 2 1/4 tasses d'eau dans une casserole. Lorsque l'eau bout, versez 1 tasse de riz et 1 cuillère à café de sel dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes. Une fois que le riz est tendre et qu'il n'y a plus d'eau, retirez la casserole du feu et placez le riz dans un bol.
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Préparez les assaisonnements
Dans un bol à part, mélangez le vinaigre de riz, le sucre et l'huile d'olive. Ajouter la cuillère à café de sel restante avec un peu de poivre. Verser le mélange sur le riz.
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Ajoutez les tomates et le basilic
Placez les tomates et le basilic dans le bol avec le riz. Bien mélanger et goûter pour vérifier l'assaisonnement. Servir la recette terminée à température ambiante.
