Les pommes de terre, comme toute culture, sont toujours sujettes à des changements de prix, mais un sac de dix livres de récolte se situe généralement en moyenne près de la fourchette de 10 $. Dans les États où la culture est un aliment de base de l'économie, principalement l'Idaho, l'État de Washington, l'Oregon et le Maine, les pommes de terre ont longtemps été bon marché, facilement disponibles et constituent un aliment de base important de la population locale. Les facteurs affectant le prix comprennent la production totale de la culture et les rapports analysant si les cultures de pommes de terre à travers les États-Unis seront soumises aux intempéries, aux parasites ou à d'autres conditions défavorables.
Dans cet esprit, le montant total d'argent versé aux agriculteurs pour les pommes de terre sous forme de subventions gouvernementales et d'autres paiements peut également affecter le prix des pommes de terre, quelle que soit la quantité produite. Bien entendu, les magasins sont également libres de fixer leurs propres prix. Les prix sont régulièrement mis à jour par le Service national des statistiques agricoles de l'USDA.
